La cucina dell'Uzbekistan: i piatti tipici da provare

Conosciamo l'Uzbekistan per i suoi monumenti risalente al glorioso passato ma meno per la sua cucina, eppure riserva gradite sorprese anche per chi è vegetariano o vegano.

Durante il mio viaggio in questo affascinante paese dell'Asia centrale, sono stata sorpresa dalla varietà dei piatti che, a seconda della regione, utilizzano ingredienti differenti.

Questa è una selezione dei piatti tradizionali da assaporare tra Samarcanda, Khiva e Bukhara che sono state le tappe del viaggio on the road di 10 giorni.

Cosa vedere a Bukhara: itinerario tra le meraviglie storiche e culturali

Bukhara, una delle città più storiche e affascinanti dell'Uzbekistan, conserva oltre 400 monumenti storici dislocati tra il centro e gli immediati dintorni.

Importante crocevia lungo la Via della Seta, la città conserva viva la sua tradizione commerciale, testimoniata dalla presenza di numerosi bazar in ogni angolo.

Khiva: itinerario nella città storica dell'Uzbekistan

Khiva, una delle città più affascinanti e storicamente ricche dell'Uzbekistan, è una meta imperdibile per chi desidera conoscere questo Paese.

Situata a sud dell'Amu Darya, noto un tempo come Oxus, nella regione di Khârezm, Itchan Kala, la fortezza interna di Khiva, era l'ultima sosta per i carovanieri prima di attraversare il deserto lungo la Via della Seta verso la Persia.

Oggi, la città conserva un fascino unico, grazie alle sue architetture, alle moschee, alle madrase e alle imponenti mura difensive che raccontano secoli di storia.

Cosa vedere a Izmir in Turchia in un giorno

Izmir, l'antica Smirne, è la terza città per numero di abitanti della Turchia e una meta turistica ambita per le importanti vestigia del suo passato.

Un giorno di scalo durante la crociera nel mediterraneo con MSC è stato sufficiente per visitare i principali monumenti, sebbene stare alcuni giorni in più consentirebbe di vedere tanto altro.

Il tour dei castelli di Khiva in Uzbekistan

Khiva, una delle perle dell'Asia centrale, è una città ricca di storia, e nei suoi dintorni si nascondono alcuni dei tesori più affascinanti e meno conosciuti della regione: i castelli del Khorezm. Queste costruzioni che sembrano uscite da un racconto epico sono testimoni di antiche civiltà e delle dure condizioni di vita in una delle regioni più aride dell'Uzbekistan.

Con oltre cinquanta castelli sparsi nel deserto del Khorezm, un tour dei siti storici vicini a Khiva è un'esperienza unica che ci porta indietro nel tempo, tra rovine maestose e mura che raccontano storie di battaglie e di regni perduti.

Crociera nel Mediterraneo: un’esperienza tra storia, bellezza e relax

Immagina di svegliarti ogni giorno con una vista mozzafiato sul mare cristallino, di esplorare isole incantevoli e di immergerti in culture millenarie. Una crociera nel Mediterraneo con MSC è la porta d'ingresso per un viaggio indimenticabile alla scoperta di Grecia e Turchia, due dei luoghi più affascinanti e ricchi di storia.

Tour nella regione di Navoiy: Sentyab, Nurota, Sarmishsay e notte in yurta

Un itinerario di viaggio in Uzbekistan può unire la visita alle storiche città nelle quali ammirare monumenti dalle architetture meravigliose e alcuni giorni in zone più remote tra deserti, laghi e montagne.

Dalla città di Samarcanda si può fare un tour di due giorni nella regione di Navoiy per visitare il villaggio di Sentyab, la città di Nurota e il sito con incisioni rupestri di Sarmishsay cogliendo l'occasione per trascorrere una notte in una yurta.

Cosa vedere a Samarcanda: un viaggio tra cultura e storia

Samarcanda, una delle città più antiche del mondo, è considerata la perla dell'Uzbekistan per la bellezza dei suoi monumenti storici e la sua atmosfera affascinante.

La città dalla storia ultra millenaria è stata un crocevia di culture e civiltà che hanno permeato le sue architetture e solo guardando il monumentale Registan si rimane affascinati da cotanta bellezza.

Uzbekistan: itinerario di viaggio di 10 giorni

Quello in Uzbekistan è un favoloso viaggio lungo l'antica Via della seta tra città dalla storia millenaria che conservano monumenti unici e una natura da vivere a stretto contatto con la popolazione locale.

Per organizzare un viaggio di minimo dieci giorni è bene prenotare per tempo i voli interni e i treni a lunga percorrenza, perciò una valida opzione è quella di rivolgersi a un'agenzia per disbrigare tutte le pratiche.

Piazza Registan a Samarcanda @Pixabay

Doha: cosa vedere in un giorno

Doha, la capitale del Qatar, è una gemma incastonata nel cuore del Medio Oriente che offre tante esperienze da vivere grazie all'offerta culturale e agli scenari naturali esaltati dal futuristico skyline.

Un giorno può essere sufficiente per vedere le maggiori attrattive, ma preventivatene almeno tre per godervi l'atmosfera di questa città cosmopolita.

I grattacieli e gli edifici famosi a Dubai

Dubai per l'alto numero di grattacieli e di famosi edifici è annoverata tra le città con l'architettura più all'avanguardia nel mondo.

Il suo skyline è in continuo mutamento perché la costruzione di altissimi palazzi non si ferma e, ad oggi, oltre 150 edifici superano i 150 metri di altezza.

Lo skyline con la Torre Cayana a sinistra @Pixabay

Visitare Petra: itinerario di 1 o 2 giorni

Chi non conosce Petra? Inserita tra i siti del Patrimonio dell'Umanità UNESCO, è una delle sette meraviglie del mondo moderno e delle cose imperdibili da vedere durante un viaggio in Giordania.

Per molti è proprio la ragione principale per arrivare in questa bellissima e ospitale zona del Medio Oriente che negli ultimi anni sta registrando un aumento di visitatori.

Il Tesoro

Istanbul itinerario di 4 giorni nei diversi quartieri

Istanbul è una città sospesa tra occidente e oriente e rapisce per la sua bellezza che nasce anche da questo contrasto.
Da secoli è stata crocevia di popoli e oggi si presenta come una grande metropoli che accoglie i visitatori in moderni quartieri, ma basta uscire dai classici itinerari per scoprire zone molto differenti e ugualmente affascinanti.

La Moschea di Solimano

Trekking di un giorno a Petra

Sognavo di visitare Petra da anni ma non volevo accontentarmi di vedere le zone più battute dai turisti. Fare trekking mi è sembrato il modo migliore per scoprire le meraviglie di questo sito che conserva oltre 800 monumenti da vedere, non solo il Tesoro.

A Petra c'è una bella rete di sentieri come quello che da Piccola Petra arriva direttamente al Monastero, attualmente in rifacimento ma comunque percorribile con una guida, e che penso sia molto panoramico.

Panorama lungo il Wadi Farasah Trail

La mia esperienza al Wadi Rum

Dormire nel deserto è una delle esperienze da fare almeno una volta e, dopo la bellissima notte trascorsa nel deserto rosso dell'Oman, mi aspettavo grandi cose dal Wadi Rum.

Da tutti quelli che visitano la Giordania è considerato una delle cose da vedere assolutamente e così avevo programmato di trascorrere qui ben due notti per poter visitare diverse zone e vivere una bella avventura.

Alla fine non è andata così perché, una volta a Petra, ho cambiato idea e ho deciso di passare solo un pomeriggio e una notte nel deserto, alloggiando nel camp scelto dall'agenzia.

Deserto roccioso vicino agli archi

Il Mar Morto in Giordania: cosa vedere e fare in una giornata

Non ero particolarmente interessata a vedere il Mar Morto ma, dopo essere andata, posso dire che sia stata una delle zone che più ho amato della Giordania.

Prima di partire me lo immaginavo come una di quelle esperienze troppo turistiche che tutti facevano per far vedere di essere stati nel grande lago salato.
Invece trovarmi in un paesaggio stupendo, inaspettato e diverso da quelli già visti mi ha regalato forti emozioni.

Amman Beach

Jerash: la Pompei del Medio Oriente

Una tappa imperdibile del mio viaggio in Giordania è stata la città di Jerash, quella che era nota col nome di Gerasa, ed è oggi uno dei più importanti siti archeologici del Medio Oriente tanto da essere considerata la Pompei del Medio Oriente.

La città si trova in una fertile pianura attorniata da zone collinari e boschi che rendono molto vario il paesaggio che scorre dal finestrino, mentre si arriva qui da Amman.
La visita al sito si può fare in mezza giornata e lasciare l'altra metà per vedere altre cose nei dintorni.

Il Cardo Massimo

La Strada dei Re: da Amman a Petra in un giorno

La Strada dei Re congiunge Amman a Petra lungo un percorso di circa 300 chilometri che si può fare in un giorno.
In realtà l'antica via commerciale, risalente all'epoca dei Nabatei, era molto più lunga e congiungeva l'Egitto, passando per il Sinai sino ad Aqaba, a Damasco e alle sponde dell'Eufrate

Questa oggi è considerata una delle strade più panoramiche da percorrere in Giordania in alternativa all'Autostrada del Deserto, più veloce ma meno scenografica.

Castello di Shobak

Piccola Petra: cosa vedere nel sito giordano

Se si pensa ai siti più importanti della Giordania viene subito in mente Petra eppure ce ne sono tanti altri che meritano di essere visitati, tra questi Piccola Petra che in arabo si chiama Siq al-Barid, ovvero canyon freddo.

Distante pochi chilometri dal sito più famoso, Petra la Bianca, per distinguerla da Petra la Rossa, fa parte dei siti Patrimonio dell'Umanità UNESCO per la sua importanza culturale e storica. Visto che questo complesso archeologico è rimasto preservato per molti secoli, fu scavato dall'archeologa inglese Diana Kirkbride solo negli anni '50, si presenta a noi quasi integro.

La visita al sito è gratuita e perciò un motivo in più per inserirla nell'itinerario di viaggio in Giordania.

Tempio di Dushara

Cosa vedere ad Amman la capitale della Giordania

Amman, la capitale della Giordania, è un'immensa città ricca di contrasti e spesso punto di arrivo e partenza per i numerosi turisti che arrivano nel Paese.

Uno o due giorni possono essere sufficienti per visitarla ma può essere scelta come base per escursioni giornaliere nelle zone limitrofe, vista la breve distanza che la separa dal Mar Morto e da importanti siti archeologici come Jerash e Madaba.

Qualunque sia la scelta fatta, Amman offre sicuramente tante cose da vedere nel caotico centro cittadino e nei quartieri più moderni.

Il teatro romano visto dalla Cittadella